Składniki:
- 6 kotletów schabowych bez kości
- sól i pieprz
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki zarodków pszennych
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Kotlety lekko rozbić tłuczkiem. Przyprawić solą i pieprzem. Jajko roztrzepać. Na dużej patelni rozgrzać olej, kolejno panierować kotlety w mące, roztrzepanym jajku i zarodkach. Kłaść na rozgrzany olej, smażyć z jednej strony na rumiano, przewrócić na drugą stronę dosmażyć. Podawać np. z purre z zarodkami i marchewką z groszkiem z zarodkami żytnimi.
Komentarze