Tortilla z kurczakiem to danie proste, do którego przygotowania nie potrzebujemy wielu produktów. Zazwyczaj wystarczy to, co mamy w lodówce, by przyrządzić wykwintną przekąskę lub danie obiadowe. A do tego tortilla z kurczakiem to świetny pomysł na awaryjne sytuacje – zarówno wtedy, gdy nie mamy nic na obiad, jak i w momencie, gdy w naszym domu pojawią się niezapowiedziani, głodni goście.

Tortilla z kurczakiem jako przekąska

 

Tortilla z kurczakiem to dobre danie na piknik, do lunchboksa lub jako przekąska. Tortilla posiada tę zaletę, że nie trzeba jej podgrzewać, by była smaczna, placek z nadzieniem można zjeść też na zimno, co sprawdza się w ciepłe dni, kiedy mniej chce nam się jeść. Co więcej tortilla z kurczakiem to idealne danie na piknik, kiedy, jak wiadomo, sprawdzają się przekąski, które można zjeść w plenerze, bez talerza i bez odgrzewania.

Tortilla z kurczakiem jako przekąska świetnie sprawdzi się wypełniona wieloma warzywami. Podstawą takiego wrapa jest sałata - może to być sałata lodowa, rukola, rzymska. Do tego dobrze doprawione i obsmażone wcześniej kawałki kurczaka, kukurydza, oliwki, fasola, świeży ogórek i pomidor. Lista produktów, które możemy wykorzystać, jest praktycznie nieograniczona. Pamiętajmy też o sosie, dzięki któremu danie będzie bardziej treściwe i wyrafinowane, a także mniej suche.

Tortilla z kurczakiem jako danie obiadowe

 

W przypadku dania obiadowego tortilla przygotowana na wzór chilli con carne to pomysł idealny. Wystarczy obsmażona i pokorojona w kostkę pierś kurczaka, kukurydza, czerwona fasola, papryka, chilli, przecier pomidorowy i przyprawy, by stworzyć sycące i rozgrzewające danie. Przygotowany wcześniej farsz wykładamy na placki, zwijamy je w rulony, posypujemy żółtym serem i zapiekamy w piekarniku.

Inną wersję tego dania przygotujemy też na patelni. Najlepiej w tym przypadku sprawdzi się patelnia grillowa, dzięki czemu nasza tortilla z kurczakiem będzie wyglądała niezwykle apetycznie, a ser roztopi się. Właśnie, bo poza kurczakiem, żółty ser jest głównym składnikiem dania. Poza tym można dodać posiekaną drobno paprykę i cebulę, kukurydzę z puszki, kolendrę. Kurczaka oczywiście przesmażamy, a potem kroimy w plastry. Na placek wykładamy farsz, przykrywamy go drugą tortillą i smażymy, aż ser się rozpuści. Pyszna tortilla z kurczakiem na obiad gotowa.

Zobacz jak przygotować domowe ciasto na tortille i zainspiruj się przepisami na tortillę z kurczakiem.