Tort z truskawkami można łatwo przyrządzić, bo właściwie wystarczą nam biszkopt, bita śmietana i truskawki – i doskonały deser jest już gotowy. Ale można też tworzyć inne kompozycje, starając się o to, by taki tort był za każdym razem inny!

Przepisy na tort z truskawkami

Jak już mówiliśmy, tort truskawkowy można przygotować na wiele sposobów. Może to być tort bezowy z truskawkami, tort czekoladowy, tort rafaello, a nawet Pavlova! Najbardziej tradycyjny i chyba najpopularniejszy jest jednak tort na bazie biszkoptu - na przykład szybki tort z truskawkami.

A biszkopt jest wypiekiem podstępnym: niby banalnie prostym, a w rzeczywistości wystarczy jeden fałszywy ruch, by biszkopt się nie udał, biszkopt opadł, a co za tym idzie, by nasz tort z truskawkami – zamiast wysoki i puszysty – był płaskim plackiem. My jednak mamy dla Was sprawdzony przepis, dzięki któremu biszkopt zawsze się uda.

Poniżej możecie zapoznać się zarówno z przepisem na biszkopt, jak i z innymi ciekawymi przepisami na tort z tymi owocami lata!

Tort z truskawkami: przepis na biszkopt

Składniki:

  • mąka pszenna: 110 gramów
  • mąka ziemniaczana: 40 gramów
  • cukier puder: 110 gramów
  • jajka (duże): 5 sztuk (lub 6 mniejszych)

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, dalej ubijając. Następnie dodajemy po jednym żółtku, ciągle miksując.

Obie mąki mieszamy, przesiewamy przez gęste sitko i delikatnie łączymy z masą jajeczną, mieszając drewnianą (!) łyżką.

Następnie wykładamy papierem do pieczenia dno tortownicy i przelewamy do niej ciasto. Pieczemy w nagrzanym do 165*C piekarniku przez 30 minut. Tort z truskawkami najlepszy jest, kiedy po nasączeniu blatów (np. wodą zmieszaną z sokiem z cytryny) i przełożeniu bitą śmietaną i owocami, postoi przez noc. Zatem podajemy go dopiero następnego dnia.

Już nawet najprostszy biszkopt z truskawkami może pełnić rolę tortu, a niejeden efektowny sernik, który znajdziecie w naszej galerii "15 przepisw na sernik z truskawkami" też zachwyci gości nie gorzej niż tort z truskawkami z fikuśnymi dekoracjami.

Jeśli cały czas brak Wam pomysłu nie tylko na tort z truskawkami, ale i ciasta z truskawkami, przeczytajcie nasze artykuły:

biszkopt z truskawkami

ciasto ucierane z truskawkami

koktajl truskawkowy

ciasto truskawkowe



i zobaczcie galerie przepisów:

tarta z truskawkami

ciasto z truskawkami

deser z truskawkami