Suszymy tylko grzyby świeże i zdrowe.Możęmy je suszyć na słoncu albo wykorzystać do tego grzejnik, kuchenkę lub specjalne suszaki do produktów spożywczych.

Grzyby po oczyszczeniu układamy na większym sicie i ustawiamy tak, by możliwie jak najdłużej padały na nie promienie słoneczne.Można prykryc je cienka gazą w celu ochrony przed owadami.

Suszenie w domu: Na igłę nawleczoną grubą nicia nawlekaj plasterki grzybów tak by były luźno rozłożone, a sznurki niezbyt ciężkie. Rozwieś je i nakryj gazą. Gdy bedą dobrze zasuszone przełóz do pojemnika z zamknięciem np słoika aby nie dostała sie do środka wilgoć.