Aromat będzie silniejszy, gdy użyjemy całych ziaren. Należy je rozkruszyć w moździerzu i dodać kostkę cukru, by rotarły się równomiernie i drobno. Przechowujemy w szczelnym zamkniętym pojemniku, by nie dostało się powietrze, w przeciwnym razie szybko straci swój aromat.