Podczas rozbijania mięsa tłuczkiem na bitki czy schabowe male kawałki często się odrywają i brudzą wszystko naokoło - w tym sam tłuczek i deskę. Aby temu zapobiec polecam mój sprytny sposób: mięso roztłukuję przez folię. Folię kładętakże na deskę pod mięso - dzięki temu i deska i tłuczek są czyste. Oczywiście mimo tej sztuczki - i tak      należt opłukać i mięso, i tłuczek oraz deseczkę.