Do gotowania czerwonej kapusty watro wrzucić  kilka suszonych śliwek i gożdzików albo dodać  łyżeczkę dżemu z czarnej porzeczki. Dzięki temu poprawi sie smak i aromat kapusty.

Aby zachowała swój piękny kolor-po ugotowaniu skrop ją odrobiną soku winnego. Pamiętaj też, żeby kapustę wrzucić dopiero  do wrzącej wody, nie wcześniej.