Przepis na lody domowe

Przepis na lody domowe warto wykorzystać nie tylko w upalne dni. Lody można podawać do ciepłych ciast albo na imprezach – i nie ma możliwości, żeby ktoś odmówił takiego deseru! O tym jak zrobić lody, żeby były naprawdę, naprawdę pyszne – możecie przeczytać w tym artykule. Przed Wami przepis na lody domowe:

Przepis na lody domowe czekoladowe

Składniki:

• czekolada gorzka: 150 gramów
• czekolada mleczna: 176 gramów
• śmietana kremówka: 400 gramów
• cukier puder: 200 gramów
• woda: 100 mililitrów
• żółtka jaj: 5 sztuk
• kakao: 2 łyżki

Żółtka jajek ubijamy aż będą puszyste. Cukier puder wsypujemy do ciepłej wody i mieszamy do rozpuszczenia, później wstawiamy na kuchenkę, doprowadzamy do wrzenia i czekamy aż syrop zgęstnieje – syropu nie mieszamy tylko od czasu do czasu potrząsamy garnkiem – gotujemy tak około 10 minut. Do żółtek wlewamy powoli syrop uważając by nie zrobić jajecznicy, bo poprzestańmy jednak na tym, żeby zrobić lody domowe, a nie żadne inne domowe danie...

Masę ubijamy mikserem aż składniki się połączą, a całość będzie błyszcząca – odstawiamy do ostygnięcia. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady (każda czekolada w osobnym naczyniu), nad garnkiem z gotującą się wodą kładziemy miskę z czekoladą tak, aby nie dotykała ona wody (bo czekolada zgorzknieje), rozpuszczamy powoli czekoladę mieszając ją (zaczynając od rozpuszczenia mlecznej czekolady, bo ona wolniej stygnie). Odstawiamy do ostygnięcia. Do miski z mleczną czekoladą wlewamy 1/3 musu i 1/3 śmietany i mieszamy i odstawiamy do lodówki. Gorzką czekoladę mieszamy z pozostałą ilością musu i bitej śmietany, i dodajemy kakao.

Żeby nasze domowe lody ładnie się zamroziły, foremkę wykładamy folią spożywczą tak, aby jej boki wystawały poza foremkę. Do tak przygotowanej formy wlewamy mus z ciemnej czekolady. Wstawiamy krem do zamrażalnika. Po około 2 godzinach kładziemy mus z mlecznej czekolady i wstawiamy gotowy deser do zamrażalnika. Deser musi przebywać w zamrażalniku minimum 10 godzin.

Jak widać przepis na lody domowe wcale nie jest sekretną, trudną recepturą.

Przepisy na lody domowe

Powyższy przepis na lody domowe to tylko jedna z naszych propozycji. Bo lody czekoladowe można przyrządzać na wiele sposobów. Ale w domu możemy przygotować również lody o innych smakach: lody truskawkowe, lody bananowe, lody arbuzowe… I wiele, wiele innych. Najważniejsze jednak jest to, że lody domowe są najlepsze – bo można przyrządzić je z rodziną i świetnie się przy tym bawić. Wystarczy baza - śmietanka, mleko i żółtka, by powstały pyszne lody o różnych smakach - na przykład lody zabajone.

A jeśli masz foremki do lodów lub po prostu drewniane patyczki do lodów i kubeczki po jogurtach, zobacz naszą galerię z 16 przepisami na lody domowe na patyku i zainspiruj się.

Przepis na lody domowe - zobacz więcej