Po ugotowaniu i obraniu buraków, kroję je w cienkie plastry i układam na rukoli. Polewam sosem zrobionym z soku z cytryny, octu jabłkowego i oleju - 2 łyżki, odrobina miodu i doprawiam przyprawami, a dodatkowo posypuję rodzynkami czy orzechami uprażonymi na suchej patelni.

Zwykłe buraczki a takie oryginalne!