Pomidorki cherry, malinowe czy bawole serca - odmian pomidorów w zależności od zastosowania jest mnóstwo. Hitem ostatnich lat, który dotarł też na półki popularnych dyskontów spożywczych jest pomidor czekoladowy. Na pierwszy rzut oka może się wydawać zepsuty - przez intensywną, ciemną skórkę - ale to bogactwo cennych składników. I wbrew pozorom nie ma nic wspólnego z GMO. Pomidory kumato (zwane też czekoladowymi) są bardzo intensywne w smaku. Choć odmiana ta jest wynikiem eksperymentów plantatorów, nie są modyfikowane genetycznie.

Pomidory kumato - właściwości

W 100 g pomidorów kumato znajdziemy 32 kcal, ale warto wiedzieć, że odmiana ta ma więcej cukrów prostych niż pozostałe pomidory. Wyróżnai je spora zawartość antocyjanów i przeciwutleniaczy. Jedzone regularnie - a szczególnie w sezonie - korzystnie wpływają na pracę układu krążenia. Ponadto wzmacniają odporność, dostarczając komplet witamin A, B, C i E. Polecane są osobom, które chcą obniżyć poziom złego cholesterolu "LDL".

Jak podać pomidor czekoladowy

Jak jeść pomidory kumato? Podobnie jak inne okazy o mięsistej strukturze, ale bez dużej ilości wody, będą najsmaczniejsze na surowo. Podane na na kanapki z serem z pewnością za pierwszym razem zaskoczą członków rodziny przy śniadaniu. Warto wykorzystać je też do klasycznej sałatki caprese, a także do dań typu wegetariańskie carpaccio. Carpaccio z burakiem pieczonym i kumato to cienko pokrojone plastry, przełożone dodatkowo salsą ziołową. Pomidor czekoladowy jest dość słodki, dlatego poleca się go również do zrobienia domowego ketchupu - nie trzeba wtedy dodawać dużej ilości cukru. 

Pomidor czekoladowy - nasiona

Gdzie kupić pomidory kumato? Te pyszności w swojej ofercie ma Biedronka, ale również Lidl. Szczególnie sezon na przełomie wakacji i roku szkolnego obfituje w korzystne oferty cenowe na te produkty. Sporo osób zachęcona łatwością uprawy m.in. pomidorków koktajlowych w skrzynkach na balkonie, może chcieć pozyskać nasiona kumato. Tu niestety sprawa nie jest taka prosta. Pomidory te w amatorskiej uprawie niestety nie przyjmują się tak łatwo. Oryginalne nasiona pomidora czekoladowe są też trudno dostępne.