Zastosowanie

Majeranek jest stosowany zarówno jako przyprawa,jak i roślina lecznicza.W przemyśle farmaceutycznym z majerankuprzygotowuje się głównie herbatki i napary.W kuchni przypraw używamy przede wszystkim do potraw z grochem lub białą fasolą oraz do kwaszonej kapusty.Warto doprawić nim m.on.zupy (zwłaszcza żurek i flaki),sosy,duszone i faszerowane mięsa,pasztety.Osoby stosujące dietę bezsolną mogą majerankiem zastępować sól.

Właściwości

Majeranek działa rozgrzewająco i przeciwazapalnie.Likwiduje skurcze żołądka oraz jelit,pobudza wydzielanie soku żołądkowego,działa ściągająco,zmniejsza nadmierną fermentację w przewodzie pokarmowym.

A to ciekawe

Jako przyprawa majeranek był znany już w starożytnej Grecji oraz rzymie.