Kurczak z grilla to potrawa, którą – wbrew pozorom – można przygotować na wiele sposobów. Na pierwszy rzut oka wydaje się to trudne: bo w końcu ile może być tych sposobów? Kurczak posypany przyprawą do grilla, do tego sos barbecue lub ketchup czy musztarda i – tyle? Na pewno nie!
Możemy łatwo postarać się o to, by kurczak z grilla stał się niestandardową potrawą. W tym artykule poznacie kilka tricków, które sprawią, że Wasz kurczak z grilla za każdym razem będzie smakował inaczej.
Kurczak z grilla – przepisy
Przede wszystkim: przyprawy! Kurczak z grilla będzie zupełnie inaczej smakował, jeśli wcześniej zamarynujemy go w marynacie z curry, a inaczej jeśli będzie to kurczak w ziołach. Można też przygotować orientalnego kurczaka: z sosem sojowym, olejem sezamowym i… odrobiną sake. (A skoro przy takich smakach jesteśmy, to kurczak z grilla na winie również jest ciekawą opcją)! Jeśli jednak wolicie bardziej tradycyjne połączenia, to zestaw przypraw takich jak: mielona słodka papryka, czosnek, bazylia, zioła prowansalskie, sól, pieprz, zmieszane z oliwą i odrobiną białego wytrawnego wina w marynatę, którą następnie posmarujemy naszego kurczaka – powinien zaspokoić najwybredniejsze gusta.
kurczak z grilla BBQ z kawą, wędzoną papryką i warzywami |
Kurczak z grilla w marynacie i w przyprawach to jedno z rozwiązań, które daje nam wiele możliwości. Ale możemy też łączyć kurczaka z różnymi sosami. Mówiliśmy wcześniej o sosie barbecue (m.in. o tym, jak go zrobić, przeczytacie w artykule „Domowym sposobem – sos BBQ”), ale już np. sos chili otwiera przed nami zupełnie nowe smaki, a kurczak z grilla nabiera rumieńców, zresztą tak samo jak i my, jedząc tę pikantną potrawę!
Z kolei sos, który przygotujemy, mieszając majonez z musztardą, jogurtem, startą cebulą, siekaną pietruszką, jajkami na twardo, sokiem z cytryny (lub octem jabłkowym) i solą to kolejna możliwość, by nasz kurczak z grilla stał się znów nieco bardziej tradycyjny.
Kurczak z grilla może być więc, jak widać, przyrządzany na wiele ciekawych sposobów. Zobacz również przepisy, dzięki którym kurczakzaskoczy Twoją rodzinę i przyjaciół!
Grillowane pałki miodowo-musztardowe | grillowana pierś z kurczaka |
|
|
kurczak z grilla ze śliwką kalifornijską | szaszłyki drobiowo-warzywne |
Tu znajdziesz więcej przepisów z kategorii kurczak z grilla
Komentarze