Latem gdy na mojej działce wyrośnie piękny koperek, zrywam dość dużą jego ilość, następnie opłukuję i osuszam z nadmiaru wody. Tak przygotowany koperek drobno siekam, wkładam do zamykanych plastikowych pojemniczków, np. po musztardzie i chowam do zamrażalnika. W ten sposób nawet zimą mogę się cieszyć świeżym koperkiem.