Aby je przygotować należy wsypać na patelnię 50 g cukru pudru i podgrzewać go przez kilka minut, aż się skarmelizuje. Następnie dodać pokrojone orzechy i potrząsać przez chwilę patelnią, aby się pokryły cukrem. Takimi orzechami możemy zastąpić np. migdały.