Myślałam, że się na tym znam. Byłam w błędzie. Tyle lat smażąc jajecznic byłam przekonana, że robię najlepszą na świecie. Dopóki nie obejrzałam filmiku gdzie prawdziwy MasterChef przygotowuje tak banalne danie. Już zawsze będę robić tak jak mistrz. Aby przygotować najlepszą jajecznicę na maśle musimy się trzymać kilku reguł. Do zimnego garnka wbijamy jajka i dodajemy masło. Stawiamy na ogniu i cały czas mieszamy. Kiedy jajka zaczynają się ścinać, zdejmujemy z palnika, nie przestając mieszać. Następnie znowu stawiamy na ogniu - i tak parę razy, aż potrawa jest gotowa. Pozwala to uzyskać aksamitną konsystencję. Na końcu dodajemy szczypiorek, solimy i podajemy w towarzystwie naszych ulubionych dodatków.