Imieniny, urodziny Święta czy chociażby weekend to świetna okazja, by zjeść coś słodkiego. Jeśli sami nie przepadacie za większą dawką cukru, z pewnością macie w wśród swoich bliskich łasucha, który nie odmówi sobie kolejnego kawałka ciasta.  Aby uszczęśliwić wszystkich tych, którzy za słodyczami przepadają, warto sięgnąć po książkę  „Domowe ciasta i ciasteczka na każdą okazję”.

Książka ta zawiera pomysły na wypieki małe i duże, na różne okazje. Czy to coś do pochrupania przy przedpołudniowej kawce, placek na niedzielny podwieczorek, spotkanie z przyjaciółmi, przekąskę do piwa czy urodzinowe ciasto dla gości. W tej książce znajdziemy pomysły na wypieki szybkie, jak i te, do których przygotowania potrzeba włożyć więcej wysiłku i pracy.

Ciasta na co dzień, wykwintne torty, błyskawiczne wypieki, wyborne ciasta na deser to tylko część działów. Autorzy pokazali też że wypieki nie zawsze musza być słodkie i świetnie sprawdzą się w roli przekąsek na przyjęciach bufetowych. Sporo jest ciast ze świeżymi owocami,  lekkich deserów na letnie podwieczorki, pojawiają się też wypieki słone – bułeczki, bagietki czy chleby. Podoba mi się także dział z pomysłami na wypieki, które możemy podarować bliskim na różne okazje. Ten trend na prezenty hand made, również te jadalne, staje się coraz popularniejszy. A wiadomo, że to, w co włożymy serce i pracę cieszy nie tylko obdarowanego, ale i twórcę. Wszystkim przepisom towarzyszą duże, kolorowe i apetyczne fotografie. W wielu przypadkach znajdziemy przy recepturach małe ilustracje, pokazujące krok po kroku, któryś z etapów przygotowania wypieku. Apetyczne zdjęcia zachęcają do wypróbowania przepisów, które nie wydają się być bardzo skomplikowane. To raczej wariacja na temat znanych i lubianych wypieków w nowym, ciekawym wydaniu. Nie będziecie mieli też raczej  problemu ze zdobyciem składników do przygotowania słodkości, nie ma tu tajemniczych składników z kuchni świata, a raczej produkty dostępne nawet w osiedlowych sklepach.

W książce nie zabrakło też przydatnych porad – przy niektórych przepisach otrzymamy krótkie informacje, jak jeszcze udoskonalić swoje wypieki. Poza tym autorki podpowiadają jak zagęszczać i żelować, jak ozdabiać wypieki, jaki przygotować kremy i śmietanowe nadzienia.  Nie zabraknie też rad, jak upiec niezawodne kruche czy drożdżowe ciasto.

Jeśli lubicie piec, a czasem brakuje Wam pomysłu lub chcielibyście zaskoczyć swoich gości czymś nowym, zachęcam do zajrzenia do książki „Domowe ciasta i ciasteczka na każdą okazję”. Z pewnością znajdziecie tam wypieki, które zachwycą Was i Waszych najbliższych.