Wszystko rozpoczęło się prawie 100 lat temu. Doktor William Howard Hay w związku z chorobą nerek opracował dietę, która miała zapewnić mu lepsze samopoczucie. Dzięki jej przestrzeganiu, pokonał śmiertelną chorobę. Już w trzydziestym roku dr Hay zadebiutował na rynku publikując swoją pierwszą książkę o precyzyjnym dobieraniu produktów.
W trakcie diety tygodniowo można pozbyć się od 0,5 do nawet 1,5 kilograma zbędnego tłuszczyku.
Dieta dr. Hay’a dzieli pożywienie na trzy grupy: białkową, węglowodanową i neutralną. Główna zasada brzmi: „nie mieszaj w jednym posiłku produktów z grupy białkowej i węglowodanowej”. Dodatkowo pamiętajmy, że:
- jemy wyłącznie naturalne i pełnowartościowe produkty spożywcze
- przed każdym posiłkiem pijemy szklankę soku ze świeżych warzyw, wody mineralnej lub owocowej niesłodzonej herbaty
- każde z dań głównych (tj. obiad i kolacja) powinno zawierać przynajmniej jeden naturalny spalacz tłuszczu, np. witaminę C, magnez, żelazo, wapń, jod, chrom, czy karnitynę.
W diecie rozdzielnej wyróżniamy trzy grupy produktów:
1. Grupa białkowa - to białko zwierzęce oraz nabiał czyli:
- mięso (gotowane, surowe)
- drób
- kiełbasy i wędliny
- ryby
- owoce morza
- wyroby sojowe
- jajka
- mleko, produkty mleczne
- śmietana
- jogurty
- ser żółty, ser biały
- warzywa strączkowe
2. Grupa neutralna - są to warzywa, owoce i tłuszcze:
- tłuszcze (głównie roślinne; wykluczamy utwardzane, białe)
- woda, soki owocowe i warzywne
- warzywa (oprócz ziemniaków i kukurydzy)
- grzyby
- kiełki i zarodki
- zioła i przyprawy
- orzechy (oprócz ziemnych) i nasiona
- owoce
- rodzynki
- oliwki
- żółtko
- drożdże
- buliony warzywne
- wysokoprocentowe, czyste alkohole
3. Grupa węglowodanowa – są to produkty zbożowe i mączne oraz... słodycze:
- kasze
- ryż
- makarony
- produkty pełnoziarniste – pieczywo, płatki musli
- ziemniaki i kukurydza
- banany, kruche i słodkie jabłka, świeże figi i daktyle
- suszone owoce (oprócz rodzynek)
- produkty mączne (np. naleśniki, kopytka)
- proszek do pieczenia
- budyń
- słodycze
W posiłkach można łączyć dowolnie jedynie produkty z grup 1 i 2 oraz 2 i 3 (czyli grupa białkowa z neutralną lub grupa węglowodanowa z neutralną). Decydując się na ta dietę należy zapomnieć o płatkach z mlekiem czy kanapkach z wędliną, a także sytych obiadów mięsnych z ziemniakami czy tez ryżem. Nasze posiłki powinny być komponowane co najmniej z dwóch grup, aby dostarczały nam wszystkich potrzebnych składników do poprawnego funkcjonowania.
Moja opinia: Ten, kto decyduje się na dietę rozdzielną, musi zaakceptować wielkie zmiany w swoim stylu żywienia. Bez wątpienia dieta - choć skuteczna - może okazać się ogromnym wyzwaniem dla osób, które kochają polską kuchnię. Obiad z ziemniakami bez kotleta, czy z kotletem, ale bez ziemniaków, może nie jednego wprawić w złość i frustrację. Z tego powodu ten sposób walki z kilogramami oceniam jako trudny. Pomimo, że każdy, kto chce schudnąć jest bardzo zmotywowany, ta dieta wystawia na próbę moc jego przyzwyczajeń.
Komentarze