Dieta kapuściana jest bardzo prostym programem żywieniowym, który pozwala osiągnąć dobre rezultaty w krótkim czasie. W ciągu tygodnia można zgubić nawet do 5 kilogramów. Jej zwolennicy chwalą przede wszystkim łatwość przygotowywania posiłków. Dla innych jest jednak zbyt monotonna. Jak by nie była oceniana, zaletą bez wątpienia jest czas – dieta trwa zaledwie 7 dni.
Kapusta - zarówno kwaszona, jak i surowa - jest cennym źródłem witaminy C, pobudza pracę jelit i skłania przewód pokarmowy do większej aktywności. Dodatkowo ma niewiele kalorii. Podstawą menu w tej diecie jest zupa kapuściana, którą można jeść w dowolnych ilościach i o dowolnych porach.
W trakcie stosowania diety nie można pić alkoholu, gazowanej wody, jeść chleba, mącznych produktów, soli oraz tłuszczu. Należy natomiast pić dużo wody niegazowanej, herbaty i kawy bez dodatku cukru oraz odtłuszczonego mleka.
Przepis na zupę kapuścianą:
- główka kapusty,
- 6 cebul, najlepiej ze szczypiorem,
- 2 zielone papryki,
- 6-12 pomidorów, lub 2 puszki pomidorów,
- pęczek selera naciowego,
- przyprawy: pieprz, pietruszka, curry, koper, oraz według uznania np bazylia, czosnek, estragon.
Pokrojone warzywa wrzucić do garnka i zalać wodą. Gotować, aż jarzyny będą miękkie. UWAGA: nie można zupy solić, nie można dodawać żadnych tłuszczów i bulionów. Taka porcja zupy wystarcza na około tydzień.
Przykładowy jadłospis:
Oprócz zupy kapuścianej dieta przewiduje również możliwość spożycia warzyw i owoców oraz niewielkich ilości nabiału:
Dzień pierwszy
- zupa kapuściana,
- owoce (np. melony, arbuzy, jabłka, pomarańcze, lecz nie banany czy czereśnie),
- co najmniej 2 litry niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.
Dzień drugi
- zupa kapuściana,
- gotowane lub świeżo warzywa (najlepiej zielone lub liściaste),
- nie można jeść kukurydzy, fasoli, grochu i groszku,
- na obiadokolację: dwa ziemniaki ugotowane w mundurkach, ewentualnie z masłem,
- nie można jeść owoców,
- co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.
Dzień trzeci
- zupa kapuściana,
- warzywa (np. brukselka, ogórek, marchew, lecz nie ziemniaki),
- owoce (np. arbuz, pomarańcze, lecz nie banany),
- co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.
Dzień czwarty
- zupa kapuściana,
- 3-5 bananów,
- dodatkowo można sobie pozwolić na dowolną ilość mleka odtłuszczonego,
- co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.
Dzień piąty
- zupa kapuściana (co najmniej jeden talerz!),
- 0,25 do maksymalnie 0,5 kilograma gotowanego lub pieczonego bez tłuszczu mięsa (wołowina, pierś z kurczaka, chudy indyk, ewentualnie ryba),
- 6 pomidorów,
- co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.
Dzień szósty
- zupa kapuściana,
- gotowane lub pieczone beztłuszczowo mięso (wołowina, indyk, kurczak) lub ryba,
- warzywa (głównie zielone, bez ograniczeń ilościowych),
- co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.
Dzień siódmy
- zupa kapuściana,
- brązowy ryż lub kasza (może być podana z owocami i cynamonem),
- warzywa,
- co najmniej 2 litry mineralnej, niegazowanej wody, gorzka herbata i/lub kawa.
- niesłodzone soki owocowe i warzywne.
Po siedmiu dniach wyrzeczeń i restrykcji nie powinniśmy wracać do złych nawyków żywieniowych. Zaleca się, by do normalnych już posiłków dodawać jeszcze przez jakiś czas kapuścianą zupę. Chcąc uniknąć efektu jojo i zachować nową wagę, warto przejść na dietę niskokaloryczną.
Moja opinia: główną zaletą diety kapuścianej są jej jasne i nieskomplikowane zasady. Program opiera się na prostej w przyrządzeniu zupie, a obiecywane minus 5 kg w tydzień brzmi obiecująco. W mojej ocenie dieta ta ma jednak więcej wad niż zalet.
Konieczność zjadania codziennie tej samej zupy jest ciężkie do zniesienia. Dodatkowo program ten jest przeznaczony przede wszystkim dla osób z niewielką nadwagą. Dieta nie dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, których niedobór może wywołać zaburzenia krążenia i rytmu serca. Z tej przyczyny odradzam stosowanie jej przez okres dłuższy niż siedem dni. Na koniec jeszcze jedna smutna wiadomość - dieta kapuściana jest obarczona ryzykiem wystąpienia efektu jojo.
Komentarze