Pierwszym pomysłem jest zmiksowanie kromki/dwóch czerstwego pieczywa i zagęszczenie nim zupy lub sosu zamiast mąki - taki chleb dodaje się pod koniec gotowania.  

Drugim pomysłem jest wykorzystanie startego czerstwego pieczywa, dodania majeranku, pieprzu, soli, natki pietruszki, koperku lub innych ziół - komponowanie oczywiście zależy od naszych preferencji. Taką panierką można obtaczać warzywa, mięsa i ryby. Dobrze smakuje i ma piękny złoty kolor.