Do lodów, koktajli ze świeżych owoców, ciast i wszelkich deserów warto mieć pod ręką cukier o zapachu cytrynowym. Wystarczy żółtą skórkę z cytryny zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, wymieszać ze zwykłym cukrem, wsypać do słoiczka i szczelnie zamknąć.