Składniki:

2l.mleka 2% może  być więcje  mleka,wiadomo wtedy więcej uzyskamy serka.

Wykonanie:
Mleko wlewany do garnka czekamy aż nam zrobi się zsiadłe(zkwaśnieje).Następnie  stawiamy na  palnik na małym ogniu mieszamy od czasu do czasu,aby nieprzywarło nie możemy doprowadzić do gotowania.
Gdy już  uzyskamy ser odcedzamy na  gęste  sitko aby dobrze odciekło z serwatki.