Kalafior to jednoroczna roślina z rodziny kapustowatych. Nie występuje w naturalnym środowisko jest tylko hodowany. Prawdopodobnie to miks kapusty z brokułem. Kalafior znany był już w starożytności. Jego nazwa pochodzi od francuskiego słowa, które oznacza "kwiat kapusty". Tak jak wiele warzyw do Polski kalafiora sprowadziła Królowa Bona. Kalafior to prawdziwa skarbnica cennych dla naszego organizmu składników mineralnych. Jadalną częścią kalafiora jest róża. Chociaż biały jest u nas najpopularniejszy to są również odmiany w innych kolorach - zielonym, fioletowym, żółtym.
Kalafior Di Sicilia violetto to odmiana średnio późna, przeznaczona do uprawy w gruncie. Najlepiej uprawiać tego kalafiora na zbiór jesienny. Kalafior ten wytwarza oryginalne róże o fioletowej barwie. Kalafior Di Sicilia violetto urozmaici nudne potraw poprzez swój intensywny "nie zielony" kolor. Kalafior fioletowy ma też bardziej pikantny smak niż odmiany o białych różach.
Użytkownik jozefkrusa
w dniu 18.04.2015 12:49 opublikował przepis:
Dżem z jarzębiny nie należy do zbyt popularnych przetworów, co może dziwić, zważając na jego wyjątkowy smak.Owoce jarzębiny zawierają sporo cukrów, kwasów organicznych, składników mineralnych praz pektyn. Są tak samo bogate w witaminę C, jak owoce cytrusowe.
Użytkownik jozefkrusa
w dniu 08.10.2013 20:42 opublikował przepis:
