Żurek chrzanowo-grzybowy w chlebkach
Składniki:
- 3l.wody
700ml. zakwasu na żurek
2 marchewki
2 pietruszki
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 por-biała część
1/2 bulwy selera
1 słoiczek ostrego chrzanu(190g.)
6 surowych białych kiełbas
300g boczku wędzonego
250g.grzybów suszonych (ok.jednej szklanki)
250ml śmietany 18%
3 liście laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
2lyżki majeranku
sól,pieprz
1 łyżka mąki pszennej razowej( u mnie z zakwasu)
jajka ugotowane na twardo -jedno na osobę
małe chlebki-jeden na osobę
0 (0 ocen)
Żurek chrzanowo-grzybowy w chlebkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę ,cebule i czosnek obieramy,myjemy,wkładamy do garnka wraz z zielem angielskim i liśćmi laurowymi ,zalewamy wodą,gotujemy ok 40 min.
W między czasie boczek kroimy w małą kosteczkę ,przesmażamy-zdejmujemy z patelni.
Na tłuszczu z boczku smażymy na rumiano białe kiełbaski-zdejmujemy ,kroimy w plastry.
Grzyby płuczemy,przelewamy wrzątkiem kroimy drobno.
Z garnka wyjmujemy warzywa , wkładamy kiełbasę,boczek,grzyby oraz chrzan.
Doprawiamy majerankiem ,sola i pieprzem.
Gotujemy ok 25min na wolnym ogniu.
Chwilę przed końcem gotowania śmietanę łączymy z mąką oraz wodą z żurku ,przelewamy do garnka,mieszamy.
Z chlebków odkrawamy wierzch, wydrążamy środki ,jajka kroimy na pół.
Do każdego chlebka wlewamy żurek oraz wkładamy jajko.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Rabat na produkty marki MAC -25% przy zakupach za min. 249 zł. W promocji nie biorą udziału produkty już przecenione, Connect In Colour Eye Shadow Palette, Glitter, Blot Powder/Pressed, Mineralize Skinfinish Natural, Brushes, Accessories, Pro Products, nowości, kolekcje limitowane, MINI MAC oraz produkty z linii MAC VIVA GLAM. Oferty nie łączą się. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na maccosmetics.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Śląski żurek na zakwasie
Doskonały żurek. Odpowiednio kwaśny, doprawiony czosnkiem i majerankiem. W naszej rodzinie pojawia się bardzo często, zwykle jako sobotni obiad albo na Wielkanocnym śniadaniu, Najlepszy jest żurek na domowym zakwasie, dlatego często przygotowuję zakwas na zapas i trzymam go w lodówce.
Komentarze