Zupka z rzodkiewek
Składniki:
- 1 litr bulionu
łyżka masła,
2 pęczki rzodkiewek,
4-5 ziemniaków,
łyżka mąki,
sól, pieprz do smaku,
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
pęczek koperku.
Zupka z rzodkiewek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia.
- 2. Rzodkiewki umyć, pokroić na plasterki, listki posiekać. Masło stopić w rondlu, wrzucić rzodkiewki i listki, chwilę dusić na niewielkim ogniu, dodać do zupy. Gotować razem, aż ziemniaki będą miękkie.
- 3. Śmietanę dobrze rozrobić z mąką, przyprawić solą i pieprzem, wlać do zupy, wymieszać, zagotować. Koperek posiekać, posypać nim zupę.
Porady
Do zupki można dodać trochę ryżu aby była gęściejsza.
Komentarze