Zupełnie inne gazpacho
Składniki:
- 80 dag schabu
2 łyżki oleju
2 cebule
3 pomidory
czerwona papryka
puszka ananasa
3 ząbki czosnku
posiekany świeży imbir lub ok. łyżeczki sproszkowanego
curry, sól, pieprz
Zupełnie inne gazpacho - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na rozgrzanym oleju szklimy cebulę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Smażymy pokrojone na małe kawałki mięso. Z papryki usuwamy
gniazdo nasienne, miąższ kroimy w paseczki. Obrane ze skórki pomidory
kroimy w plasterki. Warzywa dodajemy do mięsa i dusimy 45 minut, czasem mieszamy. -
2.
W połowie duszenia dodajemy drobno pokrojonego ananasa i zalewę. Doprawiamy solą i pieprzem, imbirem i curry. Podajemy z ryżem lub
świeżym pieczywem.
Komentarze