Ślepe ryby czyli poznańska zupa ziemniaczana
- 60 min
Składniki:
- 2 litry wody
1 kilogram ziemniaków
3 marchewki
1 pietruszka (korzeń)
1/4 selera
mały por
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
sól, maggi do smaku
1,4 szklanki słodkiej śmietanki 18 %
natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
4.45 (211 ocen)
Zobacz również:
ZupyŚlepe ryby czyli poznańska zupa ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obrać i umyć. Ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie warzywa wrzucić do wody i gotować do miękkości na średnim ogniu przyprawiając solą i maggi. Gdy warzywa będą miękkie wyjąć por, liście laurowe i ziele angielskie. Resztę warzyw rozdusić tłuczkiem do ziemniaków. Dolać śmietankę, dobrze wymieszać. Jeżeli zupa będzie za gęsta można dolać troszkę wody. Każdą porcję w miseczce posypać posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Kartoflak, czyli śląska babka ziemniaczana
Dziś klimaty ziemniaczane.Zapewne jedliście kiedyś babkę ziemniaczaną przyrządzaną przez dziadków lub rodziców.Chrupiąca z zewnątrz, pachnąca, idealna zarówno na ciepło jak i na zimno.Pokrojoną w plastry można podać z przeróżnymi dodatkami np.pikantnymi surówkami, sosem grzybowym.
Komentarze