Zupa ze świeżych ogórków z koperkiem
Składniki:
- 0,5 kg świeżych ogórków
3-4 ziemniaki
1-2 marchewki
1-2 korzenia pietruszki
Łyżka masła
1 kostka rosołowa
Sól, pieprz
1 łyżka posiekanego koperku
2 łyżki śmietany
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zupa ze świeżych ogórków z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ogórki obrać i pokroić w niedużą kostkę. W razie konieczności wydrążyć środek (jeżeli ogórki są duże). Na patelni rozgrzać masło, włożyć ogórki i chwilę smażyć, cały czas mieszając.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pietruszkę i marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Warzywa zalać wodą, wrzucić kostkę rosołową (można wykorzystać rosół). Gdy ziemniaki będą miękkie dodać ogórki. Doprawić solą i pieprzą. Zagęścić zupę śmietaną i dodać koperku. Chwile pogotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
OgórekInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa ze świeżych ogórków
To letnia wersja zupy ogórkowej. Jest jednak delikatniejsza niż znana nam ogórkowa, pachnie i smakuje świeżością. Jest lekka i sycąca. Możemy podać ją z pieczywem albo czosnkowymi grzankami. Zupę przygotowuję się bardzo szybko. Będzie ona świetną propozycją na lekki, bezmięsny obiad.
ZUPA ZE ŚWIEŻYCH OGÓRKÓW
Jest delikatna i lekka, pachnąca ogórkiem i koperkiem - idealna na wiosnę. Trochę zmodyfikowałam ją pod siebie, gdyż nie jest to do końca zupa krem - ogórki nie są zblendowane, tylko starte na tarce i dokładnie czuć je podczas jedzenia. Osobiście wolę bardziej takie zupy, ale jeśli komuś przeszkadzają...
Komentarze