Zupa ze świeżego szpinaku i sałaty
Składniki:
- 1 por
2 główki zielonej sałaty
20 dag świeżego szpinaku
1 pęczek natki pietruszki
2-3 łyżki oleju
1l bulionu z kurczaka
sok z 1/2 cytryny
sól/pieprz
Zupa ze świeżego szpinaku i sałaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie jarzyny umyć, osuszyć. Por pokroić w cienkie plasterki i smażyć kilka minut na oleju, ciągle mieszając. Szpinak, sałatę i pietruszkę posiekać dość grubo, dodać do pora i wszystko razem smażyć ok 5 minut. Następnie wlaćbulion i gotować 10 minut pod przykryciem. Zestawić zupę z ognia, zmiksować. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Komentarze