Zupa ze świeżego ogórka i zielonej sałaty
- 10 min
Składniki:
- Składniki na dwie porcje:
300 g zielonego ogórka przekrojonego na cztery części i pokrojonego na cienkie plasterki
1/2 główki zielonej masłowej sałaty drobno poszatkowanej
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
1/2 pęczka posiekanego szczypiorku
Łyżka oliwy
100 ml jogurtu naturalnego
Surowe jajko
Warzywa na wywar:
Kawałek selera, marchewka, korzeń pietruszki, cebula, ząbek czosnku
2-3 ziarenka pieprzu, listek laurowy, sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ze świeżego ogórka i zielonej sałaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowałam wywar z włoszczyzny i cebuli z dodatkiem ziarenek pieprzu, listka laurowego. Do drugiego garnka wrzuciłam na rozgrzaną oliwę ogórek, sałatę , natkę pietruszki, szczypiorek, dodałam 3 łyżki wody i dusiłam na wolnym ogniu do miękkości ogórka. Następnie dodałam czysty wywar z włoszczyzny, całość zagotowałam i zaprawiłam jogurtem roztrzepanym z jajkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki ze świeżego ogórka
Uwielbiam placki - takie wytrawne i na słodko... Ostatnio, podczas upałów wpadłam na pomysł lekkiej i delikatnej przekąski w postaci placków z... ogórka. Ależ one pyszne! Wspaniale smakują w połączeniu ze świeżą miętą, ale że nie wszyscy lubią jej smak, więc pominęłam jej dodatek do ciasta, a jedynie...
Zupa krem ze świeżego ogórka
Kto by pomyślał o zupie krem z ogórka - nie kiszonego, nie korniszona? Jest to naprawdę świetna propozycja na rewelacyjny posiłek, pożywny i syty dzięki dodatkowi kaszy kuskus. Zupa jest nieco słodkawa i pikantna. Podana w towarzystwie prażonych orzechów i słonecznika zachwyci niejednego smakosza.
Komentarze