Zupa z zielonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Soczewicę wypłukać i zagotować w ok. 3 litrach wody, dodać przyprawy.
2.Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych otworach. Cebulę pokroić w kostkę, smażyć na oleju, kiedy się zeszkli dodać marchewkę, a następnie przecier pomidorowy i dusić razem parę minut.
3.Zawartość patelni dodać do gotującej się na wpół miękkiej soczewicy. Gotować razem jeszcze kilka minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.
4.Ta zupa powinna być obficie przyprawiona majerankiem i pieprzem. Podawać ją w gorącą w bulionówkach z chrupiącym, świeżym chlebem.
Komentarze