Zupa z soczewicy i szpinaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na patelni rozgrzewamy oliwę,wrzucamy kumin i podsmażamy około 3 minut. Dodajemy cebulę,czosnek,kolendrę oraz odrobinę pieprzu. Wszystko podsmażamy przez około 4 minuty. Pod koniec dodajemy paprykę i smażymy jeszcze przez chwilę.
2.Przyprawy przekładamy do garnka,dodajemy soczewicę i bulion. Doprowadzamy do wrzenia,zmniejszamy ognień i gotujemy około 30 do 40 minut.(Jeśli będzie taka potrzeba dodajemy więcej bulionu)
Do gotującej się zupy dodajemy pomidory razem z sokiem,szpinak i gotujemy pod przykryciem prze kolejne 20 do 30 minut.
Pod koniec możemy doprawić solą i pieprzem.
Komentarze