Zupa z młodych jarzyn - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso umyć. Do garnka włożyć mięso zalać wodą, zagotować i odszumować, gotować na wolnym ogniu przyprawiając wywar według własnego smaku. Jarzyny umyć, obrać pokroić w kostkę, por w pół talarki. Gdy mięso będzie wpół miękkie, wyciągnąć pokroić w kostkę i włożyć z powrotem do garnka razem z pokrojonymi jarzynami. Gdy mięso i jarzyny będą miękkie dodać obranego i pokrojonego w kostkę pomidora, gotować ok 5 min. Po tym czasie wlać śmietanę (wcześniej ją zahartować aby się nie zważyła). Zagotować. Koperek i pietruszkę posiekać i włożyć do zupy, wymieszać. Smacznego!
Komentarze