Zupa z kaszanką
Oboje z mężem uwiebiamy tę smaczną i tanią zupę. Idealna, gdy mam mało czasu, na przykład po powrocie z zakupów, bo szybko się ją robi.
Składniki:
- ● 2-3 średnie kaszanki lub krupnioki (z kaszy jęczmiennej lub gryczanej)
● przyprawa uniwersalna lub inna tego rodzaju przyprawa do zup
● 1 listek laurowy
● kilka ziarenek ziela angielskiego
● 2-3 ziemniaki średniej wielkości
● maggi
● natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (201 ocen)
Zupa z kaszanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnka wlewamy 1 litr
wody, dodajemy przyprawę uniwersalną (nie za
dużo, żeby zupa nie była za
słona), listek laurowy i ziele angielskie. Doprowadzamy do
wrzenia. -
osuszamy i kroimy w średnią
kostkę. Wkładamy do
garnka z przyprawą uniwersalną i gotujemy tak
długo, aż ziemniaki będą zupełnie
miękkie (jednak nie powinny
się rozpadać). -
3.
Kaszankę lub krupnioki kroimy
w niezbyt cienkie plasterki
(grubości ok. 1 cm) i wkładamy
do gorącego wywaru.
Dodajemy odrobinę maggi do
smaku (nie za dużo, jeśli kaszanka
lub krupnioki są mocno
przyprawione). Zupę rozlewamy
do talerzy razem
z ziemniakami i kaszanką. Natkę
pietruszki siekamy i obficie
posypujemy zupę.
Porady
● Zupa będzie bardziej aromatyczna i smaczniejsza, jeśli dodamy do niej pokrojoną w kostkę włoszczyznę: marchewkę i pora oraz kawałek selera i pietruszki. ● Do gotującego się wywaru z warzyw można wrzucić dowolną kostkę bulionową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Notka redakcyjna
PP_12-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze