1.Cebule pokroić i zeszklić w rondelku. Dynię po oczyszczeniu i obrania pokroić w centymetrowe kostki. Po chwili dodać do cebuli i dusić do miękkości. Ostudzić, zblenderować, a następnie zalać bulionem. Zagotować, dodać serek topiony i przyprawy (kurkumę, chilli, kolendrę lub majeranek i liść laurowy). Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami z chleba.
Porady
Po nałożeniu na talerz można ozdobić zupę łyżką jogurtu lub śmietany, robiąc fantazyjnego keksa.
Komentarze