Zupa z brokułem i szpinakiem
670 Ta zupa to ciekawe połączenie smaków i zapachów, jest smaczna i pożywna. Zasmakuje wszystkim. Można podać ją samą lub z grzankami.
Składniki:
- 2 łyżki oliwy
1 cebula
1 ząbek czosnku
4-5 ziemniaków
1 brokuł
250-300 g świeżego szpinaku
1l bulionu drobiowego
125 g sera Gorgonzola
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
sól i pieprz
Zupa z brokułem i szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i rozgnieciony czosnek. Podsmażamy.
- 2. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, podzielone na różyczki brokuły, szpinak i bulion. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy przez 15 minut. Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy przyprawy i pokruszona Gorgonzolę. Jeszcze raz doprowadzamy do wrzenia i mieszamy, aż ser się całkowicie rozpuści.
Komentarze