Zupa z białej fasoli i warzyw
Składniki:
- 400 g mięsa wieprzowego np. szynki,karkówki
2 duże marchewki
1 duża pietruszka
250 g fasoli białej drobnej
2 gałązki (łodygi) selera naciowego
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 duża czerwona papryka
1 duża zielona papryka
1 puszka pomidorów bez skórki (400g)
2 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
czerwona czubryca,sól,pieprz do smaku
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z białej fasoli i warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Fasolę namoczyć w wodzie przez noc. Następnie odlać wodę i zalewać
fasolę około 2 litrami świeżej wody.Gotować na małym ogniu aż fasola
zmięknie. Jeśli jest potrzeba dolać wodę.
Warzywa oczyścić.Cebulę pokroić w piórka,seler w plasterki i zeszklić
na oleju. Mięso pokroić w kostkę dodać do cebuli, podsmażyć. Wlać 1,5 litra gorącej wody.Marchewkę,pietruszkę pokroić w plasterki,czosnek posiekać
, papryki pokroić w paski i wraz z pomidory z puszki,liśćmi laurowym,ziarenkami ziela angielskiego,dodać do mięsa .Gotować do
miękkości składników.
Na 10 minut przed zakończeniem gotowania zupy dodać ugotowaną fasolę.
Na koniec doprawić do smaku czubrycą solą i pieprzem i dodać natkę
pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z białej kapusty
Zupa z kapusty jest aromatyczna, lekka i pożywna. W dodatku zupa z białej kapusty jest bezmięsna, więc mogą spróbować jej wegetarianie. Zupa ze świeżej kapusty to propozycja na przepyszny posiłek dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że zupa z kapusty słodkiej może być doprawiana takimi przyprawami jak...
Komentarze