Zupa węgierska:) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso pokroić w bardzo drobne kawałki, przyprawić solą, pieprzem ziołowym i papryką. Następnie przesmażyć na rozgrzanym oleju na dosyć dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu. W tym samym czasie obrać ziemniaki i marchewki, a następnie pokroić w kostkę i włożyć do garnka, w którym wszystko będzie się potem gotować. Dorzucić pokrojone w plastry pieczarki i groszek. Do smażącego się mięsa dodać pokrojoną w talarki cebulę i pokrojony czosnek. Chwilę poddusić, a kiedy cebula zmięknie, przełożyć do garnka z warzywami, dodać kminek, majeranek, listek laurowy, ziele angielskie, koncentrat i przecier pomidorowy. Na koniec całość zalać bulionem i gotować pod przykryciem ok. 40 minut, aż do miękkości mięsa. Podawać z pszennym lub razowym pieczywem.
Komentarze