Zupa truskawkowo-wiśniowa
Tę smaczną i zdrową zupę z nutką wanilii polubią i mali, i duzi. Jest rewelacyjna na upały– pozwoli przetrwać wysokie temperatury.
Składniki:
- ● 1 kg świeżych truskawek
● 1 kisiel wiśniowy
● 1 budyń waniliowy
● 20 dag cukru
● kwasek cytrynowy
● 200 ml śmietany 18- lub 30-proc.
● makaron kokardki, kolanka lub muszelki
Zupa truskawkowo-wiśniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
owoce myjemy. Zagotowujemy
1,5 litra wody z cukrem.
Na wrzącą wodę wrzucamy truskawki
i gotujemy ok. 15 minut
na małym ogniu. -
2.
Makaron gotujemy w lekko
osolonej wodzie według przepisu
na opakowaniu. Odcedzamy,
przelewamy zimną wodą. -
3.
W szklance wody rozprowadzamy
kisiel i budyń i wlewamy
do truskawek. Zaprawiamy
zahartowaną śmietaną. Doprawiamy
do smaku kwaskiem
cytrynowym i ewentualnie jeszcze
trochę dosładzamy.
Porady
Do zupy można dodać odrobinę cynamonu. Smakuje równie dobrze i na zimno, i na ciepło.
Notka redakcyjna
PPK_01-2008Podobne przepisy
Komentarze