Zupa szpinakowa z pokrzywą
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
włoszczyzna ( mały kawałek selera, 1 pietruszka, 2 marchewki, 1 mały por)
1 opakowanie świeżego albo mrożonego szpinaku w liściach
listki z 4 młodych pokrzyw
śmietanka do zabielenia zupy
1 łyżka tartego chrzanu
sól, pieprz
1 łyżka masła
Zupa szpinakowa z pokrzywą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Gotujemy bulion na włoszczyźnie. Gdy warzywa będą miękkie wyciągamy je z wywaru. Dodajemy pokrojony szpinak . Gotujemy zupę przez 20 min. Na rozgrzanym maśle podsmażamy listki pokrzywy. Następnie dodajemy do zupy.
- 2. Doprawiamy solą, pieprzem oraz chrzanem dla zaostrzenia smaku. Zupę miksujemy na krem. Podajemy z kleksami śmietany albo z ugotowanym jajkiem.
Komentarze