Zupa szczawiowa z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki obieramy, kroimy w kosteczkę. Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. Wszystkie warzywa przekładamy do garnka, zalewamy wodą. Gotujemy, aż ziemniaki zmiękną. Na patelni rozgrzewamy olej. Przesmażamy szczaw aż zmniejszy znacznie swoją objętość. Dokładamy do zupy. Jajka rozbijamy do kubka, roztrzepujemy widelcem. Powoli dolewamy do zupy, ciągle ją mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Gotujemy jeszcze z 5 minut. Podajemy z kleksem jogurtu naturalnego.
Komentarze