Zupa serowo-grzybowa
Składniki:
- 700 ml bulionu grzybowego
700 ml mleka 2%
2 łyżki masła
3 łyżki mąki
2 cebule
50 dag sera żółtego długodojrzewającego
sól, pieprz, papryka ostra, gałka muszkatołowa
Zupa serowo-grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule kroimy w kostkę. Podsmażamy na maśle.
- 2. Do cebuli dodajemy bulion. Odlewamy 1/4 szklanki mleka, mieszamy je z mąką. Pozostałe mleko wlewamy do bulionu, podgrzewamy i wlewamy również to z rozmieszaną mąką.
- 3. Ser ścieramy na duży oczkach tarki.
- 4. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i wrzucamy ser. Czekamy aż całkowicie się ser rozpuści. Od czasu do czasu mieszamy zupę.
- 5. Doprawiamy według uznania solą, pieprzem i przyprawą chili oraz szczyptą gałki muszkatołową.
Komentarze