Zupa pieczarkowo - serowa z drobiowymi pulpetami
- 1 godz. 20 min
Podałam ją na Dzień Matki. Bardzo wszystkim smakowała. Jest bardzo aromatyczna i sycąca, koniecznie należy ją podawać z dużą ilością zielonej pietruszki.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 3 marchewki
1 por
1/2 kg pieczarek
1/4 kostki masła (do smażenia)
zupa pieczarkowa
zupa grzybowa
kostka rosołowa grzybowa (opcjonalnie)
2 serki topione kremowe (po 100 g)
2 serki topione pieczarkowe (po 100 g)
sól, pieprz
pulpety:
1/2 kg piersi z kurczaka
1 jajko
garść bułki tartej
płaska łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zupa pieczarkowo - serowa z drobiowymi pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach i podsmażyć na maśle z odrobiną wody.
- 2. Por pokroić w drobną kostkę i posmażyć na maśle.
- 3. Pieczarki pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle.
- 4. 3 litry wody zagotować. Dodać podsmażone warzywa oraz rozpuszczone zupy (każda w 3/4 szkl. wody) i ewentualnie kostkę rosołową.
- 5. Pulpety: filety zmielić, dodać jajko, bułkę tartą, sól - dokładnie wymieszać. Robić małe kuleczki i rzucać na gotującą zupę chwilę zagotować.
- 6. Na koniec dać serki topione. Chwilkę podgotować, mieszać aż serki się roztopią. Doprawić. Podawać z zieloną pietruszką.
Porady
Najlepiej użyć serków topionych serdelków bo dobrze się rozpuszczają. Zamiast zupy grzybowej można dodać łyżkę suszonych, zmielonych grzybów. Warzywa podsmażamy każde osobno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze