Zupa PHO w spolszczonej wersji
- 45 min
pomieszanie azjatyckich smaków i naszych polskich tradycji - szybko, zdrowo, kolorowo i egzotycznie
- 45 min
Składniki:
- WYWAR:
- 2 udka z kurczaka
- 2 marchewki
- kawałek selera
- mała cebula
-kawałek pora
- pietruszka
- pieprz, sól, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek granulowany, papryka ostra
DODATKI:
- makaron sojowy
- kiełki brokuła i fasoli mung
- sos sojowy ciemny
- limonka
- duża porcja posiekanej kolendry
Zupa pho w spolszczonej wersji - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ze składników na wywar ugotować tradycyjny rosołek.
Podobne przepisy
Wietnamska zupa Pho
Dodatek przeróżnych przypraw sprawił, że zupa pachniała wyjątkowo a bulion stał się esencją cynamonowo-anyżowo-imbirowo-kardomonowo-czosnkową. A potem jeszcze cienkie plasterki polędwicy wołowej (delikatna, soczysta, rozpływająca się w ustach), posmak chilli i chrupkość kiełków... warto się skusić!
Komentarze