Zupa pasterska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa myjemy i ścieramy
na tarce o dużych oczkach.
Chwilę podsmażamy na
smalcu. Dodajemy pokrojone
cebule, chwilę smażymy.
Wsypujemy słodką paprykę
i chili do smaku. Zezłacamy.
Dusimy 10 minut.
2.Dolewamy wody, wkładamy
liście laurowe, ziarna pieprzu
i ziela angielskiego oraz
obraną główkę czosnku. Doprawiamy
solą i pieprzem.
3.Z mąki i jajka zagniatamy
ciasto. W dłoniach toczymy
małe zacierki, podsmażamy
na smalcu na złoto i dodajemy
do zupy. Gotujemy 20 minut.
Komentarze