ZUPA PAPRYKOWA Z MOZZARELLĄ
- 45 min
Uwielbiam eksperymentować w kuchni. Zupa jest pyszna i bardzo sycąca. Szybko się ją robi i nie wymaga wielu składników.
- 45 min
Składniki:
- • 3 strąki czerwonej papryki
• 2 dojrzałe pomidory
• 2 duże cebule
• 6 szklanek wywaru warzywnego
• 20 dag sera mozzarella
• 3 kromki pieczywa tostowego
• zioła prowansalskie, sól, pieprz, olej
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa paprykowa z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Strąki papryki umyj, ułóż na blasze w piekarniku. Piecz 15 minut w temperaturze 180oC. Wyjmij, włóż do foliowego woreczka i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie pomidory ułóż na sicie, sparz wrzątkiem, przelej zimną wodą i obierz ze skórki. Usuń gniazda nasienne, miąższ pomidorów pokrój w półplaaterki.
- 2. W dużym rondlu rozgrzej olej. Obrane cebule drobno poszatkuj. Wrzuć na rozgrzany tłuszcz, zrumień. Dodaj obrane i pokrojone strąki papryki. Całość duś na małym ogniu ok. 3 minuty. Dodaj pomidory, zalej bulionem. Gotuj 20 minut, a następnie zmiksuj na krem.
- 3. Mozzarellę pokrój w kostkę, wrzuć do gorącej zupy. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i ziołami. Podawaj z grzankami z tostów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze