Zupa paprykowa

4.99 (175 ocen)

  • 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Smak tej zupy, można zmieniać wedle uznania. Może być także rzadsza lub bardziej gęsta - jak kto woli. Tak czy siak jest przepyszna!

  • 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • *2 litry czystego bulionu drobiowego
    *2 duże czerwone papryki, pokrojone w kostkę
    *1 laska dobrej kiełbasy, pokrojona w plastry
    *2 duże pomidory, obrane ze skóry, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę
    *1 puszka białej fasolki w pomidorowym sosie (Heinz)
    *6-8 ziemniaków, pokrojonych w kostkę
    *sól, pieprz
    *1 łyżka słodkiej papryki
    *1/3 łyżeczki cukru brązowego
    *1 łyżeczka wędzonej ostrej papryki
    *2 łyżki oliwy z oliwek
    *szczypta majeranku
Wystaw ocenę:

4.99 (175 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa paprykowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do gotującego się bulionu dodajemy ziemniaki oraz fasolkę z puszki. Podgrzewamy zupę przez 10 minut. Na tej samej patelni na której smażyliśmy warzywa rozgrzewamy drugą łyżkę oliwy z oliwek. Smażymy kiełbasę. Staramy się dobrze ją podpiec. Po usmażeniu przekładamy kiełbasę do garnka. Na patelnie wlewamy dwie łyżki zupy i staramy się zebrać wszystko co mogło przywrzeć do patelni. Zgarniamy to do garnka z zupą. Dodajemy przyprawy. Gotujemy kolejne 10 minut.
  • 2. Zaczynamy podgrzewać bulion w dość dużym garnku, tak by było w nim jeszcze miejsce na kolejne składniki. Paprykę podsmażamy na łyżce oliwy z oliwek. Po 5 minutach dodajemy na patelnię pomidory i całość smażymy na średnim ogniu przez kolejne 5 minut. Całość z patelni przekładamy do bulionu. Solimy i pieprzymy.

Porady

Smak powinien być lekko słodki i pikantny, ale oczywiście to kwestia gustu, dlatego polecam eksperymentować z przyprawami. Zupa doskonale smakuje zagryzana chlebem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Warzywa Papryka Fasola

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować