Zupa orientalna

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Postanowiłem po eksperymentować i wyszła świetna zupa..

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Kurczak ok 1,5 kg
    Mieszanka warzywna kilku składnikowa - mrożonka ( im więcej składników tym lepiej ) 1 opakowanie
    Mieszanka warzywna chińska - mrożonka - 1 opakowanie
    Fasolka szparagowa żółta lub zielona 15dag
    Cukinia 1 mała
    Pędy bambusa marynowane 1/2 słoiczka
    Grzyby chińskie mun - kilka sztuk
    1 czerwona cebula

    Przyprawy:

    3 liście laurowe
    3 ziela angielskie
    duża szczypta pieprzu czarnego
    duża szczypta chili
    Po 1 kostce bulionowej , warzywnej i drobiowej
    Przyprawa do potraw chińskich - 2 łyżki
    Po jednej dużej szczypcie imbiru i curry .
    Łyżka maggi
    sól do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa orientalna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczaka dokładnie myjemy i usuwamy całą skórę , po czym dzielimy na części , zalewamy zimną wodą i wstawiamy na ogień.
    Dodajemy liście , ziela , a po kilkunastu minutach gotowania na małym ogniu , kostki bulionowe.
    Cukinię obieramy i kroimy w małą kosteczkę. Grzyby moczymy w letniej wodzie i po kilku minutach parzymy na małym ogniu ok 15 minut.Fasolkę i cebulę kroimy dość drobno a pędy bambusa i grzyby w grubą ( zapałkę )
    Po 30-40 minutach gotowania wywaru dodajemy pokrojoną fasolkę grzyby oraz mrożone warzywa.
    Jak mięso już będzie miękkie wyjmujemy , studzimy i kroimy w kostkę.
    Gdy warzywa będą już prawie miękkie ( nie mogą się rozgotować , muszą być ugotowane " al dente '' ) dodajemy cukinię , cebulkę oraz wszystkie pozostałe przyprawy.
    Wszystko razem należy zagotować przez kilka minut i na koniec włożyć pokrojonego kurczaka.
    Życzę Smacznego

    Serdecznie Pozdrawiam
    Grzegorz Milczarek - Żychlin
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować