Zupa orientalna z kapustą pekińską
- 40 min
Moja propozycja zupy chińskiej. Świeży ,lekki aromat z nutą anyżu idealnie komponuje się z mięsem i kapustą pekińską. Świetna propozycja na zimowe dni.
- 40 min
Składniki:
500 g karkówki wieprzowej
kilka grzybów mun
2 łyżki oleju sezamowego
duża marchew
pietruszka
mały seler
por (biała część)
kawałek świeżego imbiru
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
500 ml bulionu wołowego
1,25 l bulionu warzywnego
mała kapusta pekińska
2 łyżki ryżu jaśminowego
ocet ryżowy
mielony imbir
sól ,pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa orientalna z kapustą pekińską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby moczymy w gorącej wodzie i kroimy w paski. Mięso kroimy w kostkę ,mieszamy z sosem sojowym i podsmażamy na oleju. Marchew ,pietruszkę i seler obieramy i kroimy w słupki ,por w piórka. Dodajemy do mięsa i smażymy dalej. Imbir oraz czosnek siekamy i wrzucamy do całości razem z grzybami oraz roztartymi w moździerzu nasionami kopru włoskiego. Jeszcze chwilę smażymy razem i zalewamy gorącym bulionem warzywno-wołowym. Zmniejszamy płomień i gotujemy 15 min. Kapustę siekamy (niezbyt drobno) ,wrzucamy razem z ryżem do zupy i gotujemy do jego miękkości. Do smaku doprawiamy solą ,pieprzem ,mielonym imbirem i odrobiną octu ryżowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka warstwowa z kapustą pekińską
Idealna propozycja na świąteczny stół i nie tylko. Sprawdzi się również na każdej imprezie. Sałatka warstwowa z kapustą pekińską i jajkami barwionymi na różowo. Bardzo prosta w przygotowaniu. Przepyszna w smaku, może być przygotowana dzień wcześniej, dlatego zachęcam do spróbowania :-) Film z przepisem...
Komentarze