Zupa ogórkowa z mielonym
- 60 min
Inspiracja MG
- 60 min
Składniki:
- łyżka klarowanego masła
cebula
2 ząbki czosnku
300 g mieszanego mielonego mięsa
sól ,pieprz
słodka papryka
mielony kminek
1,5 l bulionu drobiowego
liść laurowy
ziarenko ziela angielskiego
4 ziemniaki
2 małe marchewki
kawałek selera
3 duże ogórki kiszone
1/2 szklanki soku z ogórków
100 ml kremówki i kwaśnej śmietany
kilka gałązek koperku i natki pietruszki
Wystaw ocenę:
4.99 (196 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ogórkowa z mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku rozgrzałem masło ,wrzuciłem posiekaną cebulę i czosnek ,zeszkliłem. Dodałem mięso mielone ,oprószyłem solą ,pieprzem ,papryką i kminkiem ,smażyłem do momentu ,kiedy mięso stało się sypkie. Zalałem gorącym bulionem ,dodałem listek laurowy i ziele ,zagotowałem. Do wrzącego bulionu dodałem pokrojone w kostkę ziemniaki i pocięte w słupki marchewki i seler. Kiedy warzywa zrobiły się prawie miękkie ,dodałem starte na grubych oczkach ogórki i dolałem sok do nich ,wymieszałem i gotowałem 20 min. Do śmietan dodałem trochę gorącej zupy ,rozrobiłem i wlałem do całości. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypałem posiekaną natką i koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze