Zupa ogórkowa z cieciorką papryką i cukinią
Ciekawy smak ogórkowej w nowej wersji
Składniki:
- • 1 cukinia ok 25 cm
• 2 marchewki
• 1 papryka czerwona
• biała część poru
• 1 mała cebula
• 1 słoik cieciorki
• 2 ziemniaki
• 4 ogórki kiszone
• 1 szklanka śmietany 18%
• 2 kawałki parówki grubej
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżki masła
• pęczek ziół pietruszka,seler,lubczyk
•sól
• pieprz
Zupa ogórkowa z cieciorką papryką i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię zetrzeć na grubej tarce marchewkę pokroić w plasterki ziemniaki i paprykę w kostkę
- 2. W garnku dać olej pokroić w paski cebulę i por podsmażyć dodać pokrojone warzywa i startą cukinię chwilę przesmażyć.Wlać ok 2,5 l wody gotować aż warzywa zmiękną.Dodać do zupy odcedzoną z zalewy cieciorkę
- 3. Ogórki zetrzeć na grubej tarce podsmażyć na patelni z dodatkiem masła aż odparuje woda dać do zupy.Dodać śmietanę i pokrojone w plasterki parówki gotować 5 minut wszystko razem doprawić solą pieprzem dodać posiekane zioła
Komentarze